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創業50年以上の歴史がもたらす、

揺るぎない安心感。

味わいも、働き方も、

質重視の「うま味」が大切だ。

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【– 当店について –】

おいしい寿司を、気軽に楽しんでいただきたい――。

そんな想いから、1968年に【よし寿司】を開業しました。専任の寿司職人と和食料理人が腕を振るい寿司だけでなく、焼き物や揚げ物などの温かい料理も提供しています。

当店のこだわりは、安い価格設定。だからといって、もちろん一切の妥協はありません。豊洲市場の仲卸業者との厚い信頼関係のもと、高品質な食材を仕入れています。

こだわりの寿司を堪能したお客様に「思ったより安かった」と喜んでいただく。金額以上の価値を提供することが、よし寿司の目指す「安さ」なのです。

◇◆よし寿司の特徴◆◇

●長年にわたり地域に根差す寿司店

●上野・浦和・西川口店の3店舗を展開中

●すべての店舗が駅より徒歩3分以内

●カウンター・個室など100席以上

●魚は毎朝、豊洲市場で買いつけ

●職人が目利きした天然ものを提供

【– お任せする仕事 –】

★業界経験10年以上の経験者が対象！

寿司職人として調理と提供、およびお客様への接客をお任せします。

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当店で働くポイント

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◎職人としてさらなる高みへ

カウンターや個室などがあり、さまざまな用途でご利用いただく当店。幅広いお客様を相手にするため、技術・接客を磨ける環境です。経験を活かしながら、仕入れやメニューの発案にも力を貸していただきたいです。

◎休めない働き方はナシ

「飲食店勤務は休めない」というイメージを覆します。【完全週休2日制】でしっかりと休めるのは嬉しいポイント。スタッフの希望を聞き、月ごとにシフトを作成しているので、プライベートも充実させることができます。

◎技術の分だけ収入は右肩上がり

どんなに経験を積んでも、日々鍛錬していく。それが当店の方針です。毎月、切り付けなどの技術テストを行い、3段階で評価をしています。レベルに応じて職能手当として月1,000〜5,000円を支給。技術を磨き、次の目標を立てて上を目指せます。

10:30～22:30

※上記時間内のシフト制

※実働8時間／休憩2時間

※残業時間：月20時間以上

★年間休日：約105日

●完全週休2日制（シフト）

※希望を聞き、月ごとにシフトを作成しています

●有給

JR京浜東北線「蕨駅」より徒歩約8分

※上記は本社までのアクセスです

★配属店舗は以下のいずれかになります。

（面接の際に、ご希望を伺ったうえで決定します）

※どの店舗も駅チカなので、通勤が楽チンです。

●よし寿司 上野店

〒110-0005

東京都台東区上野6-7-8

●よし寿司 浦和店

〒330-0063

埼玉県さいたま市浦和区高砂1-13-8

●よし寿司 西川口店

〒332-0034

埼玉県川口市並木2-18-15

※みなし残業代（81,000円／44時間分）を含む。超過分は別途支給します。

※試用期間なし

●昇給制度あり（5月）

●賞与年2回支給

※年間で給与2ヶ月分が目安

●交通費全額支給

●社会保険完備（雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険）

●健康診断あり

●退職金制度あり

●食事補助あり

●制服貸与

【受動喫煙対策】

屋内に喫煙所（喫煙専用室）あり

〒333-0851

埼玉県川口市芝新町5-1 SKビル

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TEL番号 ：048-265-4732（採用担当宛）